2024年8月28日，四川省商務(wù)青年企業(yè)家聯(lián)合會(huì)組織了一場(chǎng)意義非凡的活動(dòng)——“走進(jìn)崇陽(yáng)古窖，領(lǐng)略歷史文化”。眾多青年企業(yè)家們積極參與，共同踏上了這場(chǎng)充滿歷史韻味與文化魅力的探索之旅。

崇陽(yáng)古窖，承載著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。青年企業(yè)家們?cè)谥v解員的帶領(lǐng)下，漫步于古窖之間，仿佛穿越時(shí)空，感受著古老釀酒工藝的傳承與魅力。他們仔細(xì)聆聽(tīng)著每一個(gè)關(guān)于崇陽(yáng)古窖的故事，了解到這里的釀酒歷史可以追溯到久遠(yuǎn)的年代，歷經(jīng)歲月的洗禮，依然散發(fā)著獨(dú)特的魅力。

據(jù)講解員介紹，崇陽(yáng)古窖最具特色的是崇陽(yáng)1173本草香型白酒，作為中國(guó)本草香白酒開(kāi)創(chuàng)者，采用泥窖固態(tài)清蒸混燒工藝，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，佐以33味本草制劑入曲，在清代“活窖”大曲發(fā)酵，小曲入箱，生物培菌糖化精心釀制，屬限量生產(chǎn)，小批量調(diào)制。

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，青年企業(yè)家對(duì)古窖的傳統(tǒng)釀造工藝表現(xiàn)出了濃厚的興趣。從選料、發(fā)酵到蒸餾、陳釀，每一個(gè)環(huán)節(jié)都蘊(yùn)含著古人的智慧和匠心。在活動(dòng)的最后青年企業(yè)家們更是親自體驗(yàn)調(diào)酒的過(guò)程，在調(diào)酒的過(guò)程中，一股股本草香縈繞在空氣中讓人感到沁人心脾。

此次活動(dòng)不僅讓青年企業(yè)家們領(lǐng)略了崇陽(yáng)古窖的歷史文化，也讓他們體驗(yàn)到了不一樣的崇陽(yáng)本草香型白酒，同時(shí)也為他們提供了一個(gè)交流與合作的平臺(tái)。未來(lái)，四川省商務(wù)青年企業(yè)家聯(lián)合會(huì)將繼續(xù)組織更多豐富多彩的活動(dòng)，為青年企業(yè)家們提供更多學(xué)習(xí)和交流的機(jī)會(huì)，助力他們?cè)诟髯缘念I(lǐng)域中取得更大的成就。